2017年11月餐事辣评
喜隆多大火赔偿责任终审确定 麦当劳被判担责45%
2013年麦当劳着火引发的“喜隆多大火”备受社会关注。4年来，众多小商户起诉麦当劳、喜隆多、农工商等公司的赔偿案件已基本解决。近日，关于这场大火赔偿问题的追偿案件在上述公司中展开。北京市一中院11月20日上午二审开庭审理该案，3家公司的责任承担比例最终确定，麦当劳公司、喜隆多公司、农工商公司分别承担45%、45%和10%的赔偿责任。这是本次火灾引发系列诉讼中标的额最大的一起。
点评：一场大火，赔偿责任随着二审判决而最终确定，火灾直接财产损失一千多万，两个鲜活的生命在灭火过程中牺牲。火灾原因是麦当劳餐厅甜品操作间内电动车蓄电池充电过程中发生故障。火灾蔓延是由于麦当劳店员没有及时处置火情、商场中控室值班员的玩忽职守以及商场负责人擅自修改灭火系统。大火烧了八个多小时，任何一方的及时处理也不会造成如此惨痛的代价。火灾无情，防火先行。11月18日北京西红门火灾19人遇难，全市开展为期四十多天的安全隐患大排查，作为人流密集的餐饮业，更要提高警惕，组织员工进行消防演习，不能只是摆摆样子，要提高员工防火意识，发现问题及时处理，水火无情，生命无价。
“2017北京老年消费月”收官
11月21日，“2017北京老年消费月”收官活动北京老年消费论坛如期启幕，主题为“健康消费快乐消费”的“2017北京老年消费月”活动日期为10月26日-11月26日。在为期一个月的活动中，共有近80家涉及商业、健康、餐饮等领域的企业，超过1000家门店参与促销。此外，老年消费月还举办了以庆祝重阳节、老人健康为主题的进社区落地活动，获得周边老年消费者的一致好评。
点评：虽然这事小编是后知后觉，也有群众表示遗憾没有赶上，但活动的组织让我们看到了老年消费群体的日益庞大、老年消费市场的大有可为。随着50后和60后逐步进入老年消费群体，由于受教育程度、生活方式、消费习惯与老一辈的不同，犹如为老年队伍注入了一股新鲜力量，消费结构开始从生存型向文化休闲型转变，相信到2020年和2030年的时候，老年消费市场会发生一个质的飞跃。老年人在餐饮服务方面的市场需求量巨大，并将逐年增长，如何抓住老年人的胃，如何开发这片蓝海，还需要餐饮企业深耕市场，真正做到从老年人的需求出发，研发菜品，服务市场。