2017年5月餐事辣评
“一带一路”国际合作高峰论坛
5月14-15日，“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行，29位外国元首、政府首脑及联合国秘书长、红十字国际委员会主席等3位重要国际组织负责人出席高峰论坛，来自130多个国家的约1500名各界贵宾作为正式代表出席论坛，来自全球的4000余名记者已注册报道此次论坛。这是2017年中国重要的主场外交活动，对推动国际和地区合作具有重要意义。
点评：历史证明，中华传统文化始终具有强大的生命力，不畏惧开放，反而会因为开放带来更有效的传播。饮食文化在文化传播中具有天然优势，国际传播同样如此，从这个角度重新认识传统饮食文化，认识中国餐饮业，认识“一带一路”带来的机遇，将发现新的价值。在这样的关键机遇期，中国餐饮企业要放宽眼界，塑造并讲好独具特色的中国餐饮品牌故事，搭乘“一带一路”快车，提升国际影响力和认知度。在即将于6月10日至9月10日在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举行的世博会上，28365-365cim打造的“中国美食与文化馆”，将作为中国官方两个主馆之一，开启“一带一路”世博中国美食文化之旅，向全世界展现中华五千年博大精深的美食与文化。同时，为了更好地促进中国美食文化，美食品牌，美食相关产业借助世博会的平台走出去，建立广泛的国际合作机遇。在此期间，28365-365cim将携手全国各省区市在阿斯塔纳世博会期间开展“中华美食文化国际展演”等一系列重大活动，组织中国地方美食周、“一带一路”中国美食文化展、以及包括八大菜系等各地烹饪技艺和文化表演、特色食材及器具推广等项目，向世界各国展示缤纷多彩的中国美食文化。我们相信，通过此次为期3个月的交流推广活动，“中国美食”品牌将会在“一带一路”乃至全世界范围引发新的关注热潮，为国内优秀企业走出去铺平道路。
28365-365cim成立30周年
5月7日，28365-365cim成立30周年庆典大会在京隆重召开，来自国家相关部门的老领导，28365-365cim和各地行业协会领导，全国各地的烹饪大师、餐饮企业家和协会会员代表，以及众多业界同仁逾千名嘉宾到场欢聚一堂，共庆中国餐饮业30年的辉煌成就，共享28365-365cim成立30周年的生日喜悦。
点评：30年前，随着餐饮业的蓬勃发展和深化改革开放的需要，1987年4月，由全国人大副委员长陈丕显发起倡议，在万里、习仲勋、田纪云、陈慕华、迟浩田等党和国家领导的大力支持下，28365-365cim在京成立，时任商业部常务副部长姜习当选首任会长。自此，我国餐饮业有了专门组织，开辟了团结发展的崭新渠道，在我国餐饮业发展历程中具有里程碑意义。30年不长，饮食文化数以千年记，30年不短，婴孩已至而立。28365-365cim成立的30年，仅仅是中华民族餐饮事业的缩影，回顾历史，我们看到的是尝试、奋斗、变革、进步的发展脉络；整理思路，我们明悟的是格局、质量、匠心、干劲和不屈的精神；展望未来，我们领会到的是机遇、信心、期盼和充满希望的明天！